Fórmula genérica
=SUMPRODUCT((holidays>=start)*(holidays<=end))
Resumo
Para contar feriados que ocorrem entre duas datas, você pode usar a função SUMPRODUCT.
No exemplo mostrado, a fórmula em F8 é:
=SUMPRODUCT((B4:B12>=F5)*(B4:B12<=F6))
Explicação
Esta fórmula usa duas expressões em uma única matriz dentro da função SUMPRODUCT.
A primeira expressão testa cada data de feriado para ver se é maior ou igual à data de início em F5:
(B4:B12>=F5)
Isso retorna uma matriz de valores TRUE / FALSE como este:
(FALSE; FALSE; FALSE; FALSE; TRUE; TRUE; TRUE; TRUE; TRUE)
A segunda expressão testa cada data de feriado para ver se é menor ou igual à data de término em F6:
(B4:B12<=F6)
que retorna uma matriz de valores TRUE / FALSE como este:
(TRUE; TRUE; TRUE; TRUE; TRUE; TRUE; TRUE; TRUE; FALSE)
A multiplicação dessas duas matrizes força automaticamente os valores TRUE / FALSE para uns e zeros, resultando em matrizes que se parecem com isto:
=SUMPRODUCT(((0;0;0;0;1;1;1;1;1))*((1;1;1;1;1;1;1;1;0)))
Após a multiplicação, temos apenas um array como este:
=SUMPRODUCT((0;0;0;0;1;1;1;1;0))
Por fim, SUMPRODUCT soma os itens da matriz e retorna 4.
Feriados apenas durante a semana
Para contar feriados que ocorrem apenas em dias de semana (Seg-Sex), você pode estender a fórmula desta forma:
=SUMPRODUCT((rng>=F5)*(rng<=F6)*(WEEKDAY(rng,2)<6))
onde rng é um intervalo contendo datas de feriados.